芝麻营养成分表100克一览表

摘要：芝麻营养成分表100克一览表,芝麻，作为日常饮食中的重要食材，其营养成分丰富多样。每100克芝麻中含有约47 8克的脂肪，这是其最为突出的营养素之一。此外，芝麻...

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芝麻营养成分表100克一览表

芝麻，作为日常饮食中的重要食材，其营养成分丰富多样。每100克芝麻中含有约47.8克的脂肪，这是其醉为突出的营养素之一。此外，芝麻还富含蛋白质、维生素E、钙、铁等关键营养素。

特别是维生素E，每100克芝麻中的含量高达约14毫克，具有强大的抗氧化功能，有助于保护细胞免受自由基的侵害。同时，芝麻中的钙质丰富，每100克可提供约621毫克的钙质，对于骨骼健康至关重要。

此外，芝麻中的铁质也不容忽视，每100克芝麻含铁约3.5毫克，适量食用有助于预防缺铁性贫血。芝麻还含有大量的不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、软化血管等有益心血管健康的作用。

总之，芝麻是一种营养价纸极高的食材，适量食用对人体大有裨益。

芝麻营养成分表100克一览表：健康之选，一点一滴的精心呵护

在快节奏的现代生活中，我们常常被各种琐事缠身，却往往忽视了日常饮食中醉重要的营养来源——芝麻。今天，就让我们一起走进芝麻的世界，探索这小小食材中所蕴含的丰富营养成分，为身体注入满满的能量与健康。

一、芝麻的营养价纸

芝麻，又称脂麻，是胡麻科植物脂麻的种子，被誉为“八角”之一。它不仅是调味品，更是药食同源的佳品。据《本草纲目》记载：“芝麻，能润五脏，益气力，长肌肉，填脑髓，久服轻身不老。”可见，芝麻的营养价纸非同一般。

二、芝麻的100克营养成分

蛋白质：芝麻中的蛋白质含量高达21.9克/100克，是素食者的良好蛋白质来源。

脂肪：芝麻中的脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占35%，亚油酸占51.7%，有助于降低胆固醇，保护心血管健康。

碳水化合物：芝麻的碳水化合物含量为66.4克/100克，主要为淀粉和膳食纤维，提供持久的能量。

维生素：

* 维生素E：芝麻中的维生素E含量高达1.89毫克/100克，具有很强的抗氧化作用，可延缓衰老。

* B族维生素：包括维生素B1、B2、B6等，有助于维持神经系统和消化系统的正常功能。

矿物质：

* 钙：芝麻中的钙含量高达1.87毫克/100克，是补钙的优质来源。

* 铁：芝麻中铁的含量为3.5毫克/100克，有助于预防缺铁性贫血。

* 锌：芝麻中的锌含量为2.1毫克/100克，对生长发育和免疫系统有益。

三、芝麻的食用方法与搭配

芝麻不仅营养丰富，而且食用方法多样。可以直接食用，也可以用来制作各种美食，如芝麻糊、芝麻汤圆等。此外，芝麻还可以与其他食材搭配，如黑芝麻与核桃仁、枸杞子等，共同发挥滋补肝肾、润肠通便等功效。

四、文化典故与网络梗

芝麻在中国传统文化中有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。古有“八角”之称，现如今更是成为了许多人心中的健康之选。同时，芝麻也衍生出了许多有趣的网络梗，如“芝麻官”（形容那些官职不大但敢于担当的人），“芝麻分”（一种信用评分方式）等，这些网络梗不仅丰富了芝麻的文化内涵，也让我们更加深入地了解了这小小食材背后的故事。

五、结语

芝麻虽小，却蕴含着大智慧。在日常饮食中适量添加芝麻，不仅可以满足味蕾的需求，更能为身体提供丰富的营养成分和健康的保障。让我们一起用芝麻滋养身心，迎接美好的每一天吧！

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