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巴马瑶族自治县有名的美食有哪些
<巴马瑶族自治县，隶属于广西壮族自治区河池市，这里盛产长寿食品，以下是一些巴马瑶族自治县的著名美食：
1. 巴马香猪：巴马香猪，也叫巴马火腿，是广西巴马瑶族自治县的特产。其猪肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是巴马地区的传统名吃。
2. 巴马油鱼：巴马油鱼是广西巴马瑶族自治县的特产。油鱼生活在巴马的长寿村，以清澈的溪水养殖，肉质细嫩，味道鲜美，营养价纸高。
3. 烤乳猪：烤乳猪是广西巴马瑶族自治县的汉族和瑶族人都喜爱的传统名菜。其制作时先将乳猪宰杀，放入特制的烤炉中烤制，皮脆肉嫩，味道鲜美。
4. 豆腐圆子：豆腐圆子是广西巴马瑶族自治县的汉族和瑶族人都喜爱的传统小吃。以豆腐为主要原料，搭配肉末、葱花等调料，口感独特，营养丰富。
5. 山粉饺：山粉饺是广西巴马瑶族自治县的汉族和瑶族人都喜爱的传统名吃。以山粉皮为主要原料，搭配肉末、蔬菜等调料，口感独特，营养丰富。
6. 艾叶粑粑：艾叶粑粑是广西巴马瑶族自治县的汉族和瑶族人都喜爱的传统名吃。以艾叶为主要原料，搭配糯米粉等调料，口感独特，营养丰富。
此外，巴马还有五香狗肉、酸笋鱼、烤肉串、豆腐圆等美食，每一种都散发着巴马独特的风味，让人垂涎欲滴。如需更多信息，建议查阅巴马瑶族自治县的相关旅游手册或咨询当地居民。
巴马有什么美食特色
巴马瑶族自治县的美食特色主要体现在以下几个方面：
1. 长寿食品：巴马的长寿现象吸引了很多人关注，因此当地也发展出了一些与长寿相关的食品。例如，玉米粥就是巴马的传统食品之一，其营养丰富，具有健脾胃、补虚损的功效。
2. 烤乳猪：这是巴马的一道特色美食，也是全国唯一的烤乳猪，入选了广西壮族自治区级非物质文化遗产名录。
3. 豆腐圆子：这是一种独特的美食，用豆腐和肉末制作而成，口感鲜美。
4. 山粉饺：这是巴马的传统小吃，由红薯粉做皮，里面包裹着猪肉、蔬菜等食材，味道鲜美。
5. 艾叶粑粑：艾叶粑粑是巴马地区的特色食品，以艾草为主要原料制作而成，具有独特的香味。
6. 油茶：油茶是巴马地区的传统饮品，由茶叶、花生、芝麻等原料熬制而成，具有独特的风味。
此外，巴马还有许多其他美食，如烤肉、酸鱼、酸肉等，每一种都散发着浓郁的乡土气息，让人流连忘返。这些美食不仅代表了巴马的饮食文化，也体现了当地的自然环境和人文历史。
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