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黄平县街头小吃有哪些
<黄平县街头小吃种类繁多，以下是一些常见的：
1. 豆腐圆子：将豆腐与肉末、葱花等混合后制作成小圆球，油炸至金黄酥脆。
2. 油粑粑：用面粉和糯米粉调成糊状，摊在热锅上煎熟，口感软糯，香甜可口。
3. 烧烤：黄平县的烧烤以羊肉、猪肉为主，搭配各种蔬菜和调料烤制而成，味道鲜美。
4. 米线：黄平米的细腻与酸汤的酸辣完美结合，形成独具特色的米线。
5. 酸汤鱼：选用当地新鲜的鱼和多种调料炖煮而成，汤汁酸辣鲜美，鱼肉鲜嫩。
6. 苗家酸汤：苗族特有的一种酸汤，以多种蔬菜和肉类熬制而成，口感酸辣可口，营养丰富。
7. 豆腐乳：黄平豆腐乳以其独特的制作工艺和浓郁的香味而闻名，是调味和佐餐的佳品。
8. 腊肉：黄平地区的腊肉以其独特的制作工艺和香醇的味道而受到欢迎，是节日庆典和家庭聚餐的必备食品。
此外，还有米酒、酸汤糍粑、苦丁茶、苗家糍粑等。这些小吃不仅美味可口，而且也体现了黄平县独特的饮食文化和风味。在品尝这些小吃时，可以搭配当地的茶叶或咖啡，享受更加愉悦的味觉体验。
黄平县街头小吃有哪些店
黄平县街头小吃种类繁多，以下是一些具体的小吃店：
1. 杨氏餐馆：位于黄平县新州镇人民政府所在地，成立于2004年06月15日，主要经营小吃、火锅等。
2. 老干妈餐馆：同样位于新州镇，以酸汤鱼、苗家糍粑等特色小吃为主打。
3. 林记小吃店：提供黄平特色小吃，如豆腐圆子、甜酒等。
4. 胖胖小吃店：位于黄平县新州镇，以米线、凉面等小吃为主。
5. 张氏餐馆：也位于新州镇，经营黄平特色小吃如酸汤鱼、苗家糍粑等。
6. 黄平县城关镇老干妈小吃店：位于黄平县黄平县新州镇解放街，成立于2018年05月22日，主要经营小吃。
7. 黄平县旧州镇人民政府食堂：虽然不是以盈利为目的的小吃店，但提供当地特色小吃，如豆花饭等。
此外，还有如杨梅山烧烤、老干妈餐厅（新州店）、林记夜市烧烤、胖胖烧烤、张氏烧烤、黄平县城关镇老干妈小吃店、黄平县旧州镇人民政府食堂以及黄平县平溪街道小黄牛粉店等也是黄平县街头比较有名的小吃店。
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