高明区风味小吃有哪些（高明小吃美食老店名店）

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高明区的风味小吃种类繁多，以下是一些具有代表性的小吃：

1. 高明烧鹅：这是高明非常受欢迎的一种烧烤小吃，选用优质的鹅肉经过腌制后烤制而成，皮脆肉嫩，味道鲜美。

2. 高明炒河粉：炒河粉是广东的传统小吃之一，在高明也有很高的知名度。它是由米粉炒制而成，口感滑爽，搭配各种配料如肉类、蔬菜等，味道丰富多样。

3. 高明煎堆：煎堆又叫麻团、麻球等，是用面粉、糯米粉或番薯粉和白糖调成糊状，下油锅炸制而成。炸至金黄酥脆，再配以甜馅料，如豆沙、果仁等，口感香甜可口。

4. 高明杏花鸡：杏花鸡是广东的一种特色小吃，主要选用当地土鸡为原料，经过腌制后蒸熟而成。鸡肉鲜嫩多汁，香气四溢，让人回味无穷。

5. 高明豆腐花：豆腐花是广东省的传统汉族传统食品，又称豆腐乳。在高明，人们常将其制作成甜品或小吃，口感细腻，润滑爽口，营养丰富。

6. 高明田鼠脯：这是高明区特有的小吃之一，选用当地特产的田鼠为原料，经过腌制、烧烤等工艺制成。田鼠脯味道鲜美，外酥里嫩，具有一定的营养价纸。

此外，高明区还有许多其他风味小吃，如高明米线、高明羊肉羹、高明糕等。这些小吃不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。

高明区风味小吃有哪些（高明小吃美食老店名店）

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