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兴县美味的小吃有哪些
<1.油糕：油糕是山西省吕梁市兴县的特色小吃，主要原料有面粉、糯米、白糖等。将面粉和糯米粉混合，加入适量的白糖和油，搅拌均匀后蒸熟，醉后切成小块即可。
2.豆腐干：豆腐干是山西省吕梁市兴县的特色小吃，以豆腐为原料，经过压制、晾晒等工艺制成。豆腐干口感细腻，营养丰富，是当地人民喜爱的食品之一。
3.烧卖：烧卖是山西省吕梁市兴县的特色小吃，以面粉、糯米、猪肉等为主要原料，经过包馅、蒸煮等工艺制成。烧卖皮薄馅大，味道鲜美，是当地人民喜爱的食品之一。
4.凉粉：凉粉是山西省吕梁市兴县的特色小吃，以绿豆、豌豆等为原料，经过磨汁、沉淀、冷却等工艺制成。凉粉口感滑嫩，味道清凉，是当地人民喜爱的食品之一。
5.糖葫芦：糖葫芦是山西省吕梁市兴县的特色小吃，以山楂为主要原料，外加糖、色素所制。糖葫芦色泽鲜艳，味道酸甜可口，是当地人民喜爱的食品之一。
6.麻花：麻花是山西省吕梁市兴县的特色小吃，以面粉为主要原料，经过揉捏、拉伸等工艺制成。麻花形状独特，味道香脆，是当地人民喜爱的食品之一。
兴县特色美食介绍
兴县，山西省吕梁市下辖县，拥有丰富的美食文化。以下是一些兴县特色美食的介绍：
1. 油糕：这是兴县的传统名吃，主要用糯米和面粉制成，色泽金黄，口感酥脆，香甜可口。
2. 豆腐干：兴县的豆腐干历史悠久，以其独特的制作工艺和风味而著称。豆腐干富含蛋白质和多种微量元素，具有很高的营养价纸。
3. 烧大葱：这是一道简单却美味的家常菜，主要原料是大葱和辣椒，口味鲜辣可口。
4. 土豆粉皮：兴县土豆粉皮是山西省吕梁市兴县一道著名的特色小吃，以土豆淀粉为原料制作而成，口感滑嫩，富有弹性。
5. 米专线：这是一种以土豆粉条为主料制作的美食，味道鲜美，清淡可口，具有浓郁的乡土气息。
6. 熏猪：熏猪是兴县的一道传统名吃，以猪肉为主要原料，经过腌制、熏烤等工艺制作而成，色泽红润，味道鲜美。
7. 糖葫芦：虽然糖葫芦在多地都有售卖，但在兴县，它可是一道颇具特色的美食。通常是用山楂串成一串串，外面裹上一层厚厚的糖浆，酸甜可口。
8. 凉粉：兴县凉粉是用土豆淀粉、豆腐干、蚕豆等食材制作而成，吃起来清凉爽口，是夏日消暑的好选择。
此外，兴县还有烧卖、米线、油茶等特色美食纸得一试。这些美食不仅代表了兴县的地方特色，也体现了当地人民的饮食文化和历史传承。
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