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鼓楼区美味的小吃有哪些
<1. 胡辣汤：以香热为主，辣而不燥，汤汁浓郁，十分适合配合其它早点进餐。
2. 羊肉泡馍：羊肉煮成浓汤，配以掰碎的馍块，食后有温暖滋补的感觉。
3. 凉皮：凉拌面皮，口感劲道，搭配不同的调料，味道独特。
4. 炸酱面：以面条和炸酱为主要食材，是北京的传统面食。
5. 豆汁焦圈：豆汁香浓，焦圈酥脆，是北京独特的早餐。
6. 糖火烧：甜馅火烧，外皮酥脆，馅料甜美。
7. 驴打滚：外皮是黄豆面，内馅是红糖，吃起来口感独特。
8. 炒疙瘩：以土豆粉条制成的疙瘩，炒制而成，口感滑嫩。
9. 羊肉饺子：羊肉馅饺子，味道鲜美。
10. 炸灌肠：将糯米，蔬菜等食材灌入猪肠中，再油炸而成，味道香脆。
南京鼓楼区美食小吃
南京鼓楼区的美食小吃非常丰富，以下是一些推荐：
1. 鸭血粉丝汤：这是南京的特色小吃之一，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口味香鲜，清淡爽口。而且，正宗的鸭血粉丝汤只在南京才能吃到。
2. 盐水鸭：南京著名的特产，也是金陵菜的代表之一。盐水鸭醉能体现鸭子的本味，做法返璞归真，滤油腻、驱腥臊、留鲜美、驻肥嫩。
3. 梅花糕：南京有名的小甜点，来源于明朝，现在已经发展为江南地区的一种著名的风味特色小吃，是人们再也熟悉不过的美食。
4. 牛肉锅贴：南京的必吃榜，是传统的金陵小吃，被列为南京秦淮区的八绝之一，是一种煎烙出来的食品，像饺子的形状，但是比饺子长，顾名思义，牛肉锅贴外面是面皮，里面是牛肉馅。
5. 鸡汁汤包：在那一层极薄的面皮下面，隐藏着美味的汤汁和一颗球一样的鲜嫰猪肉，先在皮上咬出一个小口，喝汤后蘸点醋，然后大口咀嚼，品味鲜美，让你吃过之后回味无穷。
6. 黄勤记凉粉：南京的传统小吃，由黄勤创制，故名。此物以豌豆粉为原料，经熬制凝固成粉坨块，再切成小块，加蒜水、辣油、辣酱、醋、糖、芝麻等调料拌和而成。
7. 赤豆元宵：南京的元宵节传统小吃，以赤豆沙为馅，口感软糯，甜而不腻。
8. 糖芋苗：南京的传统甜品，用芋头制作，口感软糯，香甜可口。
此外，还有皮肚面、赤豆元宵、麻油素干丝、鸡汁回卤干、糖芋苗、什锦豆腐涝、牛肉锅贴、梅花糕、鸭血粉丝汤等也是南京鼓楼区的美食小吃，纸得一试。
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